کتاب های تغذیه

 

رشته علوم تغذیه مربوط به حوزه اصول علم تغذیه، رژیم درمانی، روش تغذیه مناسب و ارزش مواد غذایی است. در کتابهای تغذیه مانند کتاب اصول تغذیه رابینسون نقش غذا و تغذیه در سلامتی و بیماری بررسی می‌شود. این رشته دانشگاهی ترکیبی از علم تغذیه و پزشکی است و هدف از آن آموزش افراد درباره اصلاح عادت‌های غذایی است که نقش زیادی در سلامت بدن دارد.

کتاب های رشته تغذیه به اصول تنظیم برنامه غذایی پرداخته و استانداردهای تغذیه و تأثیر آن‌ها بر کیفیت زندگی افراد را آموزش می‌دهند. دانشجویان با مطالعه بهترین کتاب های علوم تغذیه و همچنین انجام تحقیقات و پروژه‌های مختلف می‌توانند در این زمینه اطلاعات و دانش خوبی کسب کرده و در بازار کار نیز عملکرد موفقی داشته باشند.

رشته علوم تغذیه

یکی از رشته‌های پیراپزشکی رشته علوم تغذیه است و هدف از آن آموزش افراد جامعه برای اصلاح رژیم غذایی و آموزش در زمینه مصرف غذاهای سالم است. امروزه شاهد افزایش بیماری‌های مزمن و غیرواگیر مانند دیابت، سرطان‌ها، بیماری‌های قلبی عروقی و فشارخون هستیم. سبک زندگی و تغذیه نقش مهمی در بروز این بیماری‌ها دارند و عدم پیروی از یک سبک زندگی سالم می‌تواند سلامت افراد را تهدید کند.

در کتاب‌های تغذیه نیز به این موضوع مهم پرداخته شده و در آن‌ها راهکارهای مهمی برای اصلاح رژیم غذایی ارائه می‌شود. پس مشاهده می‌شود که علم تغذیه نقش مهمی در سلامت افراد دارد و با پیروی از یک الگوی غذایی سالم می‌توان بر بسیاری از مشکلات سلامتی فائق آمد. به همین دلیل فارغ‌التحصیلان رشته علوم تغذیه در راستای این هدف و ارتقاء سلامت جامعه از طریق سبک زندگی سالم نقش مهمی دارند. همچنین کتاب های رشته تغذیه مرجع مهمی برای کسب دانش لازم در این زمینه هستند.

آشنایی با کتابهای تغذیه

رشته علوم تغذیه از زیرشاخه‌های علوم پزشکی و پیراپزشکی بوده و در جهت بهبود سلامت فرد و جامعه تلاش می‌کند. یکی از جملات سوگندنامه پزشکی این است که:« بگذارید غذایتان نخستین پزشک شما باشد.» این جمله به تنهایی می‌تواند ارزش علم تغذیه و نقش رژیم غذایی سالم را در سلامت فرد نشان دهد. علم تغذیه تنها به پیشگیری از بیماری‌ها اکتفا نکرده و نقش مهمی در درمان بیماری‌ها و پیشگیری از آن‌ها دارد. در ادامه برخی از بهترین کتاب های علوم تغذیه را معرفی می‌کنیم.

1. اصول تغذیه کرواس

مجموعه دوجلدی اصول تغذیه کراوس از کتابهای تغذیه است که در آن مباحث مربوط به تغذیه برای سلامت و تناسب و تغذیه در دوره‌های مختلف زندگی بحث‌وبررسی می‌شود. جلد اول کتاب 13 فصل بوده و در جلد دوم نیز 10 فصل ارائه می‌شود. علاوه بر این نقش تغذیه در کنترل وزن، تغذیه و سلامت استخوان و تغذیه در اختلالات مربوط به غذا از دیگر بخش‌های کتاب اصول تغذیه کراوس هستند.

2. کتاب تغذیه درمانی در بیماری‌ها

نقش تغذیه در پیشگیری از بروز برخی بیماری‌ها و درمان بر کسی پوشیده نیست و در تألیف کتاب تغذیه درمانی در بیماری‌ها از مهم‌ترین منابع علمی و کتاب‌های تغذیه استفاده شده است. استفاده از گایدلاین‌های معتبر و جدید رژیم‌درمانی و علوم تغذیه و کتاب‌های معتبری مانند اصول طب داخلی هاریسون کتاب تغذیه‌درمانی در بیماری‌ها را به یکی دیگر از بهترین کتاب های رشته تغذیه تبدیل کرده است. این کتاب شامل 5 فصل است که به رژیم‌درمانی در بیماری‌های بخش‌های مختلف بدن مانند بیماری‌های گوارشی، قلبی عروقی و… می‌پردازد.

3. کتاب دانشنامه رژیم غذایی گیل راهنمای سلامت تغذیه

یکی دیگر از کتابهای تغذیه کتاب دانشنامه رژیم غذایی گیل است که به‌عنوان یک مرجع کامل برای رژیم‌های غذایی و تغذیه معرفی می‌شود. این کتاب که از بهترین کتاب های علوم تغذیه است اطلاعات کاملی درباره رژیم‌های عمومی و رژیم‌های اختصاصی ارائه می‌شود. علاوه‌برآن اطلاعات پایه تغذیه و مباحث مربوط به سلامتی، ملاحظات تغذیه بر اساس شرایط مختلف و نکات تغذیه مرتبط با شرایط نیز در این کتاب ارائه می‌شود.

4. کتاب اصول تغذیه رابینسون

در ادامه معرفی کتابهای تغذیه، کتاب اصول تغذیه رابینسون منبع مهم دیگری است که اصول علم تغذیه و نقش غذا و تغذیه را در سلامت و بیماری ارائه می‌دهد. شناخت مواد مغذی موردنیاز بدن، مشاوره غذایی و بررسی وضعیت تغذیه، متابولیسم، تعادل انرژی و تأمین آب موردنیاز بدن برخی از بخش‌های این کتاب هستند. علاوه بر این، تغذیه و نیازهای غذایی انسان در دوره‌های مختلف زندگی از دوره جنینی تا سالمندی ارائه می‌شود.

5. کتاب درسنامه اصول تنظیم برنامه غذایی

استاندارهای غذایی، اصول تنظیم برنامه غذایی، راهنماهای غذایی و… برخی از مطالب ارائه شده در کتاب درسنامه اصول تنظیم برنامه غذایی هستند. سبک زندگی نقش مهمی در تأمین سلامت انسان داشته و می‌تواند از بروز بسیاری از بیماری‌های مزمن جلوگیری کند. ارائه برنامه غذایی مناسب برای افراد در شرایط سنی، جنسیت و… مختلف مباحثی هستند که در کتاب درسنامه اصول تنظیم برنامه غذایی به آن‌ها پرداخته می‌شود.

6. کتابهای تغذیه؛ کتاب مبانی تغذیه

در تنظیم رژیم غذایی مناسب باید شرایط افراد از نظر سلامت، وزن، سن، جنسیت و بسیاری دیگر از موارد در نظر گرفته شود. در کتاب مبانی تغذیه مباحث مربوط به کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها، لیپیدها، ویتامین‌ها، انرژی، آب و مواد معدنی ارائه می‌شود تا از طریق اطلاع از آن‌ها بتوان یک رژیم سالم برای افراد تجویز کرد.

7. کتاب تغذیه و تغذیه درمانی در پرستاری

یکی دیگر از کتابهای تغذیه که البته برای دانشجویان پرستاری هم مورداستفاده قرار می‌گیرد کتاب تغذیه و تغذیه درمانی در پرستاری بر اساس کتاب دودک است. کتاب فوق مطابق با جدیدترین سرفصل وزارت بهداشت بوده و علاوه بر دانشجویان علوم تغذیه برای سایر رشته‌های علوم پزشکی نیز قابل‌استفاده است.

8. کتاب سیب سبز تغذیه

کتاب‌های سیب سبز از مهم‌ترین منابع برای دوره مرور و جمع‌بندی هستند که دانشجویان برای آمادگی در آزمون‌های مختلف از آن‌ها استفاده می‌کنند. سیب سبز تغذیه از کتاب های رشته تغذیه است که در آن‌ها سؤالات آزمون‌های وزارت بهداشت همراه با پاسخ‌نامه تشریحی و نکات طلایی هر کدام از مباحث مطرح می‌شود.

9. کتاب AGK بهداشت، تغذیه مادر و کودک، تنظیم خانواده

یکی از کتابهای تغذیه که دانشجویان می‌توانند برای دوره آمادگی آزمون‌ها از آن‌ها استفاده کنند کتاب AGK بهداشت، تغذیه مادر و کودک، تنظیم خانواده است. علاوه بر دانشجویان رشته علوم تغذیه، دانشجویان رشته‌هایی مانند بهداشت، پرستاری، مامایی و… نیز می‌توانند از آن استفاده کنند. رشد و تکامل، تغذیه نوزاد و واکسیناسیون برخی از بخش‌های این کتاب هستند.

10. کتاب گنجینه سؤالات تغذیه اساسی و کاربردی

دانشجویان علاوه بر مطالعه کتابهای تغذیه در طول ترم باید از منابع دیگری نیز برای دوره جمع‌بندی و آمادگی آزمون استفاده کنند. کتاب گنجینه سؤالات تغذیه اساسی و کاربردی از کتاب های رشته تغذیه شامل سؤالات آزمون‌های کارشناسی‌ارشد علوم تغذیه و علوم بهداشت است. مطالعه دقیق این کتاب و انجام تست‌های آن یک ارزیابی دقیق از میزان تسلط دانشجویان بر مباحث مختلف کتاب های رشته تغذیه ارائه می‌دهد. علاوه بر سؤالات آزمون‌ها، درسنامه و پاسخ‌نامه تشریحی از دیگر بخش‎های کتاب است و نکات مهم و طلایی هر مبحث در آن‌ها ارائه می‌شود.

11. سایر کتاب های تست و ارزیابی

علاوه بر کتاب‌های تست و ارزیابی که معرفی شدند منابع دیگری نیز برای آمادگی در آزمون‌های ارشد، دکترا و استخدامی وزارت بهداشت تألیف شده‌اند. کتاب‌های تغذیه برای دوره آمادگی آزمون عبارت‌اند از.

• کتاب آزمونهای کنکور ارشد وزارت بهداشت MSE علوم و صنایع غذایی
• کتاب آزمونهای کنکور ارشد وزارت بهداشت MSE تغذیه 2 جلدی
• کتاب GBS تغذیه دکتر زینب پاشازانوس
• کتاب بانک سؤالات ده سالانه IQB کارشناسی‌ارشد علوم و صنایع غذایی

خرید کتابهای تغذیه

با مدرنیزه شدن زندگی انسان، سبک زندگی افراد تغییرات بسیاری داشته و رژیم غذایی یکی از مهم‌ترین مواردی است که تحت‌تأثیر زندگی مدرن قرار گرفته است. امروزه بسیاری از افراد به دلیل تغذیه ناسالم دچار بیماری‌های مختلف مانند دیابت، فشارخون، بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شوند. رشته تغذیه از رشته‌های مهم تحصیلی است که هدف آن اصلاح رژیم غذایی افراد و درپیش گرفتن سبک زندگی سالم است.

در کتابهای تغذیه اصول و مبانی تغذیه سالم بر اساس شرایط مختلف سنی، جنسیت و… ارائه می‌شود. علاوه بر این، مواردی مانند استاندارهای تغذیه سالم، متابولیسم و تعادل انرژی از دیگر موارد مطرح شده در کتاب های رشته تغذیه هستند. کتاب‌فروشی بهرتو از مهم‌ترین مراکز فروش کتاب‌های رشته‌های مختلف علوم پزشکی است و دانشجویان علوم تغذیه نیز می‌توانند منابع درسی خود را از بهرتو خریداری کنند.

بهرتو معتبرترین مرکز فروش کتاب های پزشکی

کتاب‌فروشی بهرتو مرکز فروش کتاب‌های تخصصی رشته‌های مختلف پزشکی است که تمامی منابع معتبر را با کیفیت و قیمت مناسب ارائه می‌دهد. کتابهای تغذیه نیز از جمله محصولات موجود در بهرتو هستند که بر اساس جدیدترین سرفصل‌های وزارت بهداشت و آخرین به‌روزرسانی‌ها ارائه می‌شوند. کتاب های رشته تغذیه علاوه بر منابعی که در طول ترم مطالعه می‌شوند شامل منابع تست و آزمون‌ها نیز هستند. برای تهیه بهترین کتاب های علوم تغذیه از بهرتو می‌توانید از بخش تماس با ما اقدام کنید.